Шлях у HoReCa

Самбірського фахового коледжу економіки та інформаційних технологій знають: теорія — це важливо, але практичний досвід від акул бізнесу — неоціненний!

25 лютого 2026 року наші майбутні ресторатори та готельєри разом із викладачами Оксаною Кравченко та Людмилою Дутко відвідали потужний івент у «Центрі тьюторства і менторства» Національного університету «Львівська політехніка» — лекцію Михайла Шевелюка «Стартап у HoReCa без ілюзій: запуск, ризики та перші гроші».

Про спікера: Михайло Шевелюк —керівник «Ukrainian HoReCa School» (Українська школа гостинності), доктор філософії з культурології та менеджер відомого львівського ресторану«Валентино».

Про що говорили? Прямо, чесно та без прикрас про те, що стоїть за красивою картинкою нового ресторану: Як перетворити ідею напрацюючий бізнес-план. Які ризики очікують новачка на старті та як їх мінімізувати. Де ховаються «перші гроші» та як вийти на прибуток у сучасних умовах. Чому сервіс та культура гостинності — це головна валюта закладу.

Лекція стала справжнім «інтенсивом» для наших здобувачів.Михайло Шевелюк поділився реальними кейсами, навчив аналізувати ринок та довів,що в індустрії гостинності виживають лише ті, хто горить своєю справою, але рахує кожну цифру.

Дякуємо організаторам —кафедрі туризму Львівської політехніки та спікеру за змістовну розмову та мотивацію! Розширюємо горизонти,ламаємо ілюзії та готуємося створювати нові стандарти українського сервісу!