Основними завданнями кабінету є:

• формування фахових компетентностей в сфері організації та управління технологіями та процесами в готельному та ресторанному господарстві з надання основних та додаткових послуг;
• засвоєння знань щодо класифікації послуг сфери готельно-ресторанного сервісу, менеджменту обслуговуючої системи;
• засвоєння теоретичних та практичних основ організації функціонування підприємств готельно-ресторанного господарства на ринку, сприйняття готельного та ресторанного господарства як невід’ємної частини сфери туризму України.