Старостат – це постійно діючий орган студентського самоврядування Самбірського фахового коледжу економіки та інформаційних технологій, до складу якого входять усі старости академічних груп денної форми навчання.

     Старостат створений з метою організації та контролю за навчальною
діяльністю академічних груп. Даний орган проводить постійну роботу із здобувачами освіти (успішність, дисципліна, відвідування), надає допомогу кураторам академічних груп та допомогу у роботі Студентської ради, залучає студентів до активної громадської діяльності.

     Діяльність Старостату регламентується Положенням про Старостат Самбірського фахового коледжу економіки та інформаційних технологій.
    Старости академічних груп тісно співпрацюють із методистом коледжу та головою Старостату.